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台灣采風

【書介】走進彼桑拉返 2:迪娜與她的種子Bunun tu Pisanglavan 2:Tina tu Tani

 上稿時間:2025/04/13   
【書介】走進彼桑拉返 2:迪娜與她的種子Bunun tu Pisanglavan 2:Tina tu Tani

本書紀錄花蓮卓溪鄉卓清村的布農族女性,在自家家庭菜園(Pisanglavan)中,透顯的布農傳統農耕智慧,特別是各種不見於市的布農豆,其交換、種植、馴化、保存、食用等。以大量圖像和第一手記錄文字,帶領讀者一起探尋卓清村布農長輩的保種日日。在地保種,延續的是人與土地和天候持續互動對話,保存的是人與豆多變化的生命關係。

目錄

推薦序 
002我們的里山倡議,是他們再熟悉不過的每一天——黃群策 
004世代傳遞是最美的風景——蘇慕容 
006民族植物學不可多得的文獻——郭華仁 
008看見原住民傳統知識、創新和實踐——李光中 
010慈心駐地團隊 

CHAPTER 0 
014拼布般的菜園 
016菜園登場人物 
018進入菜園跟迪娜一起學習 

CHAPTER 1 豆與地景功能 
022布農豆配置圖:豆豆型態x環境=N種方法 
024樹豆Qalidang:菜園的守護者 
026小萊豆Pulavaz Papia:爬樹高手 
028銀合歡:多功能天然豆架 
030虎爪豆Bainu Cipluh:留給女兒的綠肥作物 
032小鵪鶉豆Bainu Mumu tikis:田埂上的智慧 
034八月豆Bainu Laitaz:布農三姊妹間作法 
036間作:生活於多樣的節奏中 
038紅鳳豆:新來的,也一樣去爬樹 
040穗花木藍:田埂草營造 

CHAPTER 2 豆豆名字的故事 
044圓鵪鶉豆Bainu Mumu:Mumu鳥和Mumu豆 
046多樣的微棲地:以保種田為例 
048壁蝨豆Bainu Pingut:以蟲蟲命名的豆 
050八家將豆Bainu Kaus:失傳又重現的花紋 
052灰硬豆Bainu Qaihav/Bainu Qasal:稱呼如同溪流擁有分支 
054站著的豆Bainu Duldul:擁有委婉小名的豆 
056紅豆Bainu Sing’ing:從前從前,有個千元豆 
058翼豆Bainu Paqpaq:楊桃形狀的聯想 

CHAPTER 3 迪娜的種子學 
062菜豆何時來到台灣——葉綠舒 
066世界的珍寶:地方品系菜豆——編輯部 
068花豆Bainu Patas:重視來源的命名方式 
070大鵪鶉豆Bainu Mumu daing:迪娜的選育實驗 
072日本來的豆 
074綠豆Laian:種子的祕密會社 
076四季豆與粉豆:留種的習慣 

CHAPTER 4 飲食記憶 
080豌豆Bainu Luhu:小時候的過年回憶 
082長豇豆Bainu Silup:夏季餐桌的要角 
084鵲豆Pulavaz(tuza):捶打豆豆做飯糰 
086連皮吃鵲豆Pulavaz Duubun:林間飄香豆豆湯 
088黑芸豆Bainu Taqdung:低調務實好夥伴 
090小白豆Bainu Duglas tikis:點心師的專用豆 
092赤小豆Bainus Tanaul:熬粥讓病人恢復元氣 

CHAPTER 5 關係 
096豆子的生命歷程 
098大白豆Bainu Duglas daing:種豆,也種關係 
100大紅豆/紅腰豆Bainu Dangqas:豆田開花,請勿進入 
102花生Bainu Puut:油桐花開時播種 

CHAPTER 5.5 關係的延續 
104布農里山接傳人 

CHAPTER 6 布農豆豆圖鑑 
116圖鑑 
142索引 

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