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食品產業導入生物科技之效益評估

食品產業導入生物科技之效益評估

  • 統一編號GPN:1009205313
  • 出版日期:2003/12
  • 作/編/譯者:李素菁華 傑
  • 語言:中文
  • 頁數:150
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9579055661
  • 出版單位:經濟部
  • 開數:A4
  • 版次:1
  • 價格:定價$1000


書籍介紹

本書從國內外生物技術在食品產業的研發應用發展,看我國食品產業導入生物技術的必要,並以國內導入生物技術具代表性食品廠商統一企業,味全公司及葡萄王公司為個案,詳細分析其導入生物技術的績效.

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:食品產業,生物技術,績效評估
  • 附件:其他:
  • 頁/張/片數:150
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:經濟部技術處
  • 取得授權資訊:聯絡人:高郁美聯絡電話:02-23920300轉407聯絡地址:100台北巿重慶南路二段51號6樓