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食品產業導入生物科技之效益評估

食品產業導入生物科技之效益評估

  • 統一編號GPN：1009205313
  • 出版日期：2003/12
  • 作/編/譯者：李素菁，華 傑
  • 語言：中文
  • 頁數：150
  • 裝訂：平裝
  • ISBN／ISSN：9579055661
  • 出版單位：經濟部
  • 開數：A4
  • 版次：1
  • 價格：定價$1000


書籍介紹

本書從國內外生物技術在食品產業的研發應用發展，看我國食品產業導入生物技術的必要，並以國內導入生物技術具代表性食品廠商統一企業，味全公司及葡萄王公司為個案，詳細分析其導入生物技術的績效．

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象：成人(學術性)
  • 關鍵詞：食品產業，生物技術，績效評估
  • 附件：其他：
  • 頁/張/片數：150
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者：經濟部技術處
  • 取得授權資訊：聯絡人：高郁美聯絡電話：02-23920300轉407聯絡地址：100台北巿重慶南路二段51號6樓