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2006臺中學研討會--飲食文化論文集

2006臺中學研討會--飲食文化論文集

  • 統一編號GPN：1009502528
  • 出版日期：2006/10
  • 作/編/譯者：宋德喜等十八人
  • 語言：中文
  • 頁數：411
  • 裝訂：精裝
  • ISBN／ISSN：9860066493
  • 出版單位：臺中市政府文化局
  • 開數：其他:23.5*17
  • 版次：初版
  • 價格：定價$400

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書籍介紹

將台中飲食文化特性，區分為小吃文化、麻芛飲食文化、特產文化休閒飲食文化、傳統飲食文化、茶飲料文化、現代飲食文化等7大子題，收錄8篇論文及10篇業者座談實錄。

分類 其他詳細資訊
  • 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
  • 適用對象：成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞：臺中學研討會，飲食文化，論文集
  • 附件：無附件
  • 頁/張/片數：411
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者：台中市文化局
  • 取得授權資訊：聯絡人：聯絡電話：聯絡地址：台中市文化局