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壹日高鈣套餐食譜

壹日高鈣套餐食譜

  • 統一編號GPN:1009502696
  • 出版日期:2006/10
  • 作/編/譯者:主編:台灣營養學會
  • 語言:中文
  • 頁數:192
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9860069913
  • 出版單位:衛生福利部
  • 開數:其他:菊12開
  • 版次:初版
  • 價格:定價$300
書籍介紹

人人都知道鈣質的重要性,卻不瞭解獲取鈣質的好辦法。大家都期望擁有健康的骨骼,來支撐一生的活動,卻不明白骨骼長期需要完整的營養。國人有鈣攝取不足的問題,因此衛生署將提高鈣攝取量為工作重點。本書食譜的特點在於天天高鈣且均衡,每例都是營養員理的實際應用。均衡飲食講究多樣性,書中提供了鈣、鎂、鉀含量豐富的各類食物和品項,可供讀者變化應用;食品組成資料按鈣的含量排列,可作為選擇食物的依據。保健營養也重視個人化,滿足營養的同時,要能兼顧個人的口味和習慣,因此有一份「個人高鈣均衡管理護照」,協助讀者自主檢視常用的食物,記錄其營養價值,並可學習調整改進。

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:高鈣食譜、均衡營養、骨骼健康、鈣需要量
  • 附件:其他:其他:資料光碟
  • 頁/張/片數:192
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:行政院衛生署
  • 取得授權資訊:洽經辦人