書籍介紹
序 時代在變，職場的功能亦隨著資訊科技產業的腳步逐步的蛻變，為了因應教育環境的改變，從民國九十年起教育部為協助各師資培育機構建構中等以下學校各領域及各學科電腦網站，提供高級中等以下學校及幼稚園教師在職進修，利用網路教學進修模式學習相關專業新知及進行教學經驗交流，而提供各相關專業領域建構進修網站之經費補助。 也因此經由申請程序獲得漁村家政科及農村家政科高職教師在職進修網站兩個網站之經費補助。本計畫網站排除以遠距教學網站架構時僅於網站之網頁上建置講義之模式，而以母校日本女子大學終身學習網站之架構模式進行兩網站之建構－使用麥金塔電腦之功能，以錄影剪輯及講義同步模式建置於進修網站之網頁上，對於家政教師利用網路進修學習上，可以藉由畫面現場教學操作的過程，更容易瞭解課程單元之內涵及技術，亦提供教師教學時透過網路現場播放提供教學的輔助。 漁村家政科及農村家政科高職教師在職進修網站於90年度設立，課程內容方面：在農村家政科開設了梭織編織、紡織檢驗、服裝畫、蛋的特性與應用、餐飲服務；漁村家政科開設了組紐編織、衣物纖維的種類與特性、中式麵食、調酒之課程。在完成計畫成果繳交報告及光碟後，在教育部聘請評審委員評審時，本計畫兩個網站由於設定了輸入密碼之指令，亦提供密碼供評審委員使用，然而漁村家政科高職教師在職進修網站經教育部評定為90年度在職進修網站B等獎(佳作)，補助30萬元；而農村家政科高職教師在職進修網站，因評審委員無法如願進入網站而評定為D等獎，結果評定為不予補助。同樣的計畫執行人同時進行一樣的製作過程，因評審委員的關係，產生不同的結果，實在無法理解其評審之過程與決策。因此，於91年度網站版面全面更新，增加電腦記憶體之容量，課程方面增設Mola製作技法、幼兒讀物的出版與應用、幼兒藝術、基礎設計、咖啡講座共5門課程。92年度網站繼續獲得B等獎(佳作)維護網站之補助6.5萬元，網站內容延續91年度，課程方面增加衣服與健康、人體計測與體型分析，並加入教育部學習加油站網站。93年度網站繼續獲得B等獎(佳作) 維護網站之補助5.0萬元，為配合資訊時代行政院數位學習國家型重要計畫新領域，課程方面再增加數位學習導論，提供在職教師學習新知的網路園地。 在網站內容方面包括架站宗旨、師資介紹、課程內容、網路資源、相關學校、最新消息、回首頁。師資介紹包括介紹講師的學、經歷；網路資源包括漁業網、服裝網、幼保網、百貨公司、點心網、老人保健網、飯店網、室內設計網、國外網、其他類；相關學校包括家政科系、服裝科系、餐飲科系、幼保科系、食品營養學系、生活應用、研究所、國外網站、其他等家政科相關學校之網站。 在網站的架設過程中，雖有很好的idea，然而因經費上的受限，無法於專有具照明設備空間錄影，本著土法煉鋼的方式，一步一腳印地以人工拉布當背景、使用一般教學用之小蜜蜂麥克風、手拿大字報供教師讀稿、以一般DV攝影機錄影，再藉由麥金塔電腦之剪輯功能完成DV帶的剪輯。在畫面解析度及大小方面亦儘最大的功能完成建置，同時用語音、畫面、講義呈現課程內容。至今日，雖已無教育部之經費補助，但兩個進修網站仍維持其網站的功能持續運作，提供學生、教師、工作室學員等相關人員隨時上網學習用，對有需求者而言，本網站的功能是正面的數位學習時代的產物，無法延續經費的補助增加課程內容，實為教與學上的一大損失。 在網站的架設過程中，非常感謝課程講師們的協助拍攝錄影；高雄麥金塔電腦公司工程師邱育胤先生的協助；外子高雄師範大學楊錦潭教授電腦方面專業的指導；助理鄭秋華的協助錄影、剪輯、資料整理；吾兒中正大學資訊工程系楊明勳同學這幾年來協助網站的維護；所指導的實務專題生陳冠樺、鄭秋華、黃莉婷、邱豐粟的協助研究計畫的執行，並獲得屏東科技大學實務專題獎。本網站能獲得相對的鼓勵，對研究團隊而言辛苦的付出是值得的，然而教育主管單位政策的改變，無法延續進修網站的維護功能亦是一大損失，希望在數位學習時代，能有更多提供偏遠地區或無法享受新科技產物之教學單位能利用網路資源享受進修網站學習的機會，為教學內容增加新的參考資料來源。 國立屏東科技大學服飾科學管理系 邱魏 津 2006/12
目次
序 -----------------------------------------------------Ⅰ目次 ---------------------------------------------------Ⅲ前言----------------------------------------------------Ⅴ教育部補助師資培育機構設置在職進修網站實施計畫----------1九十三年度新設教師在職進修網站申請計畫表----------------2壹、設立宗旨--------------------------------------------3貳、設立緣起--------------------------------------------3參、教師在職進修的意義----------------------------------3肆、網路教學--------------------------------------------4伍、網站架構--------------------------------------------8陸、網站架設之軟硬體設備介紹與應用----------------------9柒、網站內容--------------------------------------------50 捌、預期效益--------------------------------------------53課程內容 講師：邱魏津九十年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：組紐編織------------------------------------55九十年度農村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：梭織編織------------------------------------73九十一年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：Mola製作技法--------------------------------85九十二年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：衣服與健康-----------------------------------105九十二年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：人體計測與體型分析---------------------------109課程內容 講師：賴顯松九十年度農村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：紡織檢驗-------------------------------------113九十年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：衣物纖維的種類與特性-------------------------118課程內容 講師：潘枝鴻九十年度農村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：服裝畫--------------------------------------123九十年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：色彩與人生----------------------------------126九十一年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：幼兒藝術------------------------------------131九十一年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：基礎設計------------------------------------136課程內容 講師：陳淑瑾九十年度農村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：蛋的特性與應用------------------------------141九十年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：中式麵食------------------------------------146課程內容 講師：鄒慧芬九十年度農村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：餐飲服務------------------------------------151九十年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：調酒----------------------------------------153九十一年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：咖啡講座------------------------------------166課程內容 講師：吳淑琴九十一年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：幼兒讀物的出版與應用------------------------171課程內容 講師：楊錦潭九十三年度漁村家政科高職教師在職進修網站課程名稱：數位學習導論--------------------------------175資料來源 -----------------------------------------------184誌 謝---------------------------------------------------185
分類
- 書籍分類 ：教育學習>語言學習；社會/科學>應用科學
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
教育文化>教育
- 施政分類：
教育及體育
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：在職進修網站，漁村家政科，農村家政科高職教師
- 附件：CD-ROM
- 頁/張/片數：185
授權資訊
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