書籍介紹
造物者將人定位為食物鏈當中之雜食者，即謂人天生要消費植物與動物食物，因此部分動物成為人之食物也是天經地義的事。那麼自然界中哪些動物或動物相關的物質是人類食物的資源呢？舉凡新鮮的、醃漬、加工的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦海鮮類等肉類、鮮乳或各式乳製品、蛋及各式蛋製品等都是人們日常生活當中不可或缺的食物。
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- 適用對象：成人(業務參考)，成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：食品，生活科學叢書，科普叢書
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- 頁/張/片數：152
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