你想找的好書在這裡!
累計出版品總數量:109,902
:::
從牧場到餐桌-動物性食品漫談

從牧場到餐桌-動物性食品漫談

  • 統一編號GPN:1009703155
  • 出版日期:2008/12
  • 作/編/譯者:林詠凱林棟雍王淑音
  • 語言:中文
  • 頁數:152
  • 裝訂:平裝
書籍介紹

造物者將人定位為食物鏈當中之雜食者,即謂人天生要消費植物與動物食物,因此部分動物成為人之食物也是天經地義的事。那麼自然界中哪些動物或動物相關的物質是人類食物的資源呢?舉凡新鮮的、醃漬、加工的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦海鮮類等肉類、鮮乳或各式乳製品、蛋及各式蛋製品等都是人們日常生活當中不可或缺的食物。

分類 其他詳細資訊
  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(業務參考),成人(學術性),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:食品,生活科學叢書,科普叢書
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:152
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:國立臺灣科學教育館
  • 取得授權資訊:聯絡人:林千琪聯絡電話:02-66101234*1512聯絡地址:台北市士商路189號