書籍介紹
本文蔬、果種類之介紹，係以臺灣本地生產的為主要對象，水果31種，蔬菜41種，每一種蔬、果皆以中名、學名、科名、英名標示，尤以概述部份對各種蔬、果的來源、分佈、栽培歷史、栽培品種、主要產地、產期、產量等詳加敘述，最特別是對每一種蔬、果營養成分，依據行政院衛生署蔬果營養成分分析表形式加以陳列，以提供讀者做為日常生活選擇攝取的參考。
分類
其他詳細資訊
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- 適用對象：成人(業務參考)，成人(學術性)，成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：生活科學叢書，健康蔬果，科普叢書
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- 頁/張/片數：254
授權資訊
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