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從全球新產品發展看台灣食品業產品開發走向

從全球新產品發展看台灣食品業產品開發走向

  • 統一編號GPN:1009804520
  • 出版日期:2009/12
  • 作/編/譯者:黃秋香簡相堂
  • 語言:中文
  • 頁數:100
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:
  • 出版單位:經濟部
  • 版次:初版
  • 價格:定價$2000

書籍介紹

全球化連鎖效應下,無論是美國金融風暴引起的經濟環境不景氣,或大宗物資與原物料生產狀況導致的價格波動,全球各地食品企業都受影響。目前食品產業與經營環境正處於嚴峻的變動階段,如何以具效益、差異化及創新的活動,在劣境中生存與勝出,是食品企業持續不斷關注的議題。

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:食品,新產品
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:100
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:經濟部
  • 取得授權資訊:聯絡人:高郁美聯絡電話:02-23946000聯絡地址:台北市重慶南路2段51號6樓