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餐盒食品工廠對食材供應商之衛生管理參考手冊

餐盒食品工廠對食材供應商之衛生管理參考手冊


書籍介紹

彙整對於食材供應商的選擇、衛生管理及訪視工作等管理方式,提供餐盒食品工廠執行食品安全管制系統之參考。

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(學術性),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:餐盒食品工廠,食材供應商,衛生管理,食品安全管制系統
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:31

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:行政院衛生署食品藥物管理局
  • 取得授權資訊:聯絡處室:食品組 姓名:戚祖沅 電話:(02) 2787-7392 地址:台北市南港區昆陽街161-2號