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米食材風險管控指引手冊

米食材風險管控指引手冊


書籍介紹

米食材可能存在的潛在危害及其管控與處理指引

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:米食材處理,餐飲衛生
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:28
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:衛生福利部食品藥物管理署