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米食材風險管控指引手冊

米食材風險管控指引手冊


書籍介紹

米食材可能存在的潛在危害及其管控與處理指引

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:米食材處理,餐飲衛生
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:28

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:衛生福利部食品藥物管理署
  • 取得授權資訊:聯絡處室:食品組第六科 姓名:戚祖沅 電話:(02) 2787-7392 地址:台北市南港區昆陽街161-2號