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食品添加物手冊

食品添加物手冊

書籍介紹

本手冊由淺入深介紹食品添加物管理方式及要點,著重於協助業者先進建立食品添加物源頭管理機制,以期政府與業者先進在食品產業鏈向上回溯、向下追蹤等環節共同管理,達到維護食品衛生與安全之目的,提升國際競爭力。

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(學術性),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:食品添加物正面表列,管理制度,法規
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:277

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:衛生福利部食品藥物管理署
  • 取得授權資訊:聯絡處室:食品組 姓名:王惠琳 電話:(02) 2787-7333 地址:台北市南港區昆陽街161-2號