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我的低碳健康桌餐-在地美味篇

我的低碳健康桌餐-在地美味篇

  • 統一編號GPN:1010600476
  • 出版日期:2017/04
  • 作/編/譯者:李季樺黃芳琪鄧嘉仁
  • 語言:中文
  • 頁數:76
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9789860521948
  • 出版單位:臺南市政府衛生局
  • 開數:16開
  • 版次:初版
  • 價格:定價$250

書籍介紹

臺南地處嘉南平原,為台灣最主要的農業產區之一,加上氣候的緣故,適合農作物生長,農產品種類繁多,較廣為人知的有:新化地瓜、將軍牛蒡、西港芝麻、鹽水番茄、東山紅龍果、玉井芒果、善化草莓…等。臺南市政府衛生局積極推廣低碳健康飲食,呼籲民眾從飲食行為來減少溫室氣體排放,辦理多場低碳創意料理比賽,推廣低碳健康飲食,期望協助農民推廣在地農產品。有鑑於此,本局收錄料理比賽之美味佳作,以出版食譜供民眾參考。鼓勵市民朋友以簡單、清淡的烹調方式,使用當季當地盛產農產品為食材,發揮創意,兼顧營養與健康,使用在地美味,享受低碳樂活。

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:低碳健康飲食,食譜
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:76

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:臺南市政府衛生局
  • 取得授權資訊:聯絡處室:臺南市政府衛生局國民健康科 姓名:黃芳琪 電話:06-2679751分機269 地址:臺南市東區林森路一段418號