書籍介紹
以「傳味」、「鄉味」、「知味」、「玩味」四大篇章,講述十五個浪漫台三線主線或周邊的餐廳故事,運用清新、輕快、流暢、圖文並茂的敘事風格,深入淺出敘述這些客家餐廳在時光長河中,如何運用純正的客家食材,堅持做出記憶中的老味道;或者與時俱進,烹調出符合養生、健康概念的創新客味料理。
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其他詳細資訊
- 出版品網址(線上版或試閱版):連結
- 適用對象:成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞:飲食風俗,客家,臺灣
- 附件:無附件
- 頁/張/片數:144
授權資訊
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姓名:鄧靜宜
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