書籍介紹
客家先民來到曾經的源成農場，在風頭水尾扎根，成為彰化縣裡的客家「島」，與一顆葡萄命運般的相遇，逆天釀出23.90N的自慢滋味，近百年的勇氣與堅持，都寫在這裡了。
目次
風頭水尾尋客蹤 源成七界內的葡萄酒香
葡萄酒飄香的小鎮
讀歲月 百年回眸
衝破生命線 創下23.90N的傳奇
走!來去台灣酒鄉喝一杯
輕旅行 來去酒鄉住一晚
編／著／譯者簡介
行政策劃：客家委員會傳播行銷處
專案執行：唐潮文創設計事業有限公司
作者：許佩玟．T大
序言／導讀
在南彰化舊濁水溪畔的沖積平原上，有個出現於日本時代的客家二次移民聚落被稱為「源成七界」，也就是今天二林、竹塘、埤頭交界的地方。這片早年被稱為「風頭水尾」的土地，因位處圳路末梢水源不足、土壤鹽分高，風沙又大，導致一批批日本農場計畫性的移墾佃農先後離去，方而轉向來自當年新竹州即現今桃、竹、苗的客家佃農招手，他們勇往異鄉開墾，並堅持了下來，先後在不同時代種植稻米、甘蔗，而在偶然的契機開始為公賣局契作釀酒葡萄。
釀酒葡萄的種植條件這裡其實一項都不具備。因而，客家人的堅持至此有著另一層涵義，巧與變，創造出在地特有農技與栽培方式，以「剃光頭」式剪枝、用棚架栽種減少颱風危害，竟讓二林的葡萄產量占全台百分之四十九。雖然世界貿易組織（WTO）大浪來襲，公賣局終結契作，但仍有一股勇闖未知的自信，讓二林「釀酒班」班班爆滿。除了時局、機遇等歷史脈絡的共相，本書也記錄了8 間酒莊如何應變的殊相，他們多年為鄰，有的是兄弟、親戚，有的是釀酒班的同學，面臨劇變的抉擇時，映照出不同的人生與經營哲學──有人選定甜味對準女性市場，有人堅守自然工法，有人看向國際，也有人結合客庄情懷。不同的風味，不同的堅持，從種植到釀造，看得到三代相傳的使命，也看得見投入新產業的篤定。
這是個客家「島」的故事，也是勇氣與堅持的故事。
分類
其他詳細資訊
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：客家，酒莊，旅遊，葡萄酒
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：132
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：客家委員會
- 取得授權資訊：聯絡處室：傳播行銷處
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