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Mase23.9N°–源成七界內客家酒莊

Mase23.9N°–源成七界內客家酒莊

  • 統一編號GPN:1010901237
  • 出版日期:2020/09
  • 作/編/譯者:許佩玟
  • 語言:中文
  • 頁數:132
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9789865434168
  • 出版單位:客家委員會
  • 開數:19.8 公分X 21 公分
  • 版次:初版
  • 價格:定價$250

書籍介紹

客家先民來到曾經的源成農場,在風頭水尾扎根,成為彰化縣裡的客家「島」,與一顆葡萄命運般的相遇,逆天釀出23.90N的自慢滋味,近百年的勇氣與堅持,都寫在這裡了。

目次

風頭水尾尋客蹤 源成七界內的葡萄酒香
葡萄酒飄香的小鎮
讀歲月 百年回眸
衝破生命線 創下23.90N的傳奇
走!來去台灣酒鄉喝一杯
輕旅行 來去酒鄉住一晚

編/著/譯者簡介

行政策劃:客家委員會傳播行銷處
專案執行:唐潮文創設計事業有限公司
作者:許佩玟.T大

序言/導讀

在南彰化舊濁水溪畔的沖積平原上,有個出現於日本時代的客家二次移民聚落被稱為「源成七界」,也就是今天二林、竹塘、埤頭交界的地方。這片早年被稱為「風頭水尾」的土地,因位處圳路末梢水源不足、土壤鹽分高,風沙又大,導致一批批日本農場計畫性的移墾佃農先後離去,方而轉向來自當年新竹州即現今桃、竹、苗的客家佃農招手,他們勇往異鄉開墾,並堅持了下來,先後在不同時代種植稻米、甘蔗,而在偶然的契機開始為公賣局契作釀酒葡萄。   釀酒葡萄的種植條件這裡其實一項都不具備。因而,客家人的堅持至此有著另一層涵義,巧與變,創造出在地特有農技與栽培方式,以「剃光頭」式剪枝、用棚架栽種減少颱風危害,竟讓二林的葡萄產量占全台百分之四十九。雖然世界貿易組織(WTO)大浪來襲,公賣局終結契作,但仍有一股勇闖未知的自信,讓二林「釀酒班」班班爆滿。除了時局、機遇等歷史脈絡的共相,本書也記錄了8 間酒莊如何應變的殊相,他們多年為鄰,有的是兄弟、親戚,有的是釀酒班的同學,面臨劇變的抉擇時,映照出不同的人生與經營哲學──有人選定甜味對準女性市場,有人堅守自然工法,有人看向國際,也有人結合客庄情懷。不同的風味,不同的堅持,從種植到釀造,看得到三代相傳的使命,也看得見投入新產業的篤定。   這是個客家「島」的故事,也是勇氣與堅持的故事。

分類

其他詳細資訊

  • 出版品網址(線上版或試閱版):連結
  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:客家,酒莊,旅遊,葡萄酒
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:132

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:客家委員會
  • 取得授權資訊:聯絡處室:傳播行銷處 姓名:馮才容 電話:(02)8995-6988分機537 地址:新北市新莊區中平路439號北棟17樓