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野菜食堂:初心者料理30品

野菜食堂:初心者料理30品

  • ISBN/ISSN:9789869972390
  • 出版單位:國立屏東大學
  • 開數:16開
  • 版次:初版
  • 價格:定價$350

書籍介紹

本書由屏大六位社發系同學合著,訪談紀錄長治頭前社區的耆老傳統野菜知識,而發想出三十道創意料理,附上精細手繪步驟及野菜辨識介紹。除此之外,本書特別考量農村長者的看護需求,特別翻譯印尼文,歡迎印尼朋友們觀看此書並動手實作。

目次

一、推薦序
二、自序
三、野菜介紹
四、食譜介紹

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:民俗植物,食譜
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:84

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:國立屏東大學
  • 取得授權資訊:聯絡處室:社會發展學系 姓名:林育諄 電話:0922-629229 地址:屏東市民生路4-18號