書籍介紹
透過這本書看盡八斗子森川里海的生態，了解居民是如何在山區和海邊成長，或是利用沿海資源增加收入，八斗子人早已經在執行森川里海的概念，檢視現在的生活，並回顧曾經經歷的日子，跟環境是如何共生共榮，讓在地人和外地遊客知道，八斗子這個環境是如何透過生活、生產、生態三大元素，怎樣進行森川共榮的奇景。
目次
序——來自山海的厚贈 以永續開展生活
序——森川里海是瑰寶
序——認識山海共榮的奇景
·海滋味
八斗子的擔當——會變色的石花
八斗子才有的創意料理——草包夾縫借生飛魚卵
是我爸發明了「飛魚產房」——飛魚船長之女杜淑姿
迎向光明的地方——擁有趨光性的小卷
八斗子繽紛系仙女——各有千秋的五大海菜
不可多得的海村一姐——資深海女林簡美珍
海味老饕最愛——名列美味榜的赤鯮
百變的美味佳餚——兇如猛獸的煙仔虎
離不開對海洋的依戀——會寫詩的文人船長林新永
富含大量維生素和礦物質的好魚——鯖魚
愛夜行的俠客——老少咸宜的白帶魚
欲罷不能——愛吃海菜的臭肚魚
臺南來的好媳婦——船長之妻吳陳幼
風乾極品——品味鮮甜的竹筴魚
背上長「瘤」的稀有種——老饕才知道的白底仔
吃杏仁魚乾不稀奇——八斗子特有的魚乾才夠味
八斗子魚寮珍愛的精華——少不了的配料魚露
誰知盤中食顆顆皆辛苦——笠螺
藏我在石頭蔭下——愛玩躲貓貓的珠螺
發揮名偵探精神——「蚵男」採集「石蚵」趣
正派經營的好船長——漁展八號朱哲昌
·山林綠秀
營養價值極高——產季在春天的桂竹筍
鹹甜皆宜的八斗子小吃——經濟價值高的青苧麻
當草綠遇上鮮黃——小兵立大功的鼠麴草
驚奇四重奏——月桃葉原來也是粽子葉
雞屎味臭翻天——隱藏版好食的雞屎藤
八斗子家居常備——穩定身心靈的到手香
打造「美麗境界」的能手——燦笑里長鍾麗美
青草特攻隊——超多功效的車前草
夏季限定版——入秋即枯的夏枯草
長大後就不能當食物——擁有濃郁香氣的茵陳蒿
長在路邊的長壽之草——日常的野菜蚶殼草
章魚抓小豬——八斗子潮間帶的馬齒莧
家庭「煮」婦的叛逃——手路菜數不清的陳陶桂英
·山海一氣
在你和天空之間——山海一氣的鮮甜魚湯
·愛吃粥
八斗子煮粥創意無限——營養滿點的青菜海鮮粥
·大自然調色盤
八斗子觀光秘趣——促進親子和樂的薯榔海水染
二度就業的奇蹟——八斗子導覽大使藍麗齡
·附錄：圖鑑
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：基隆; 八斗子
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：140
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：國立海洋科技博物館
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