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營養Follow me  我的餐盤健康吃

營養Follow me 我的餐盤健康吃

  • ISBN/ISSN:9786267339329
  • 出版單位:臺南市政府衛生局
  • 開數:16開
  • 版次:初版
  • 價格:定價$250


書籍介紹

本書內容主要讓民眾了解「我的餐盤」均衡飲食概念,因大多數人的飲食隱藏著高鈉、高油、高糖還有低纖的隱憂,這讓我們處在營養不均衡、慢性病的威脅中。臺灣的營養學家們統整民眾飲食與健康需求,制定了每日飲食指南,依據食物的營養成分特性,分成6大類:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類。各類食物提供人體不同的必需營養素,缺一不可。
本書內容除了依據衛生福利部國民健康署設計的臺灣版「我的餐盤」,將每日飲食指南概念繪製成餐盤圖像,配合口訣讓民眾更容易輕鬆攝取足夠的營養,並加入臺南市政府衛生局營養教育影片及相關資訊,引導大眾可於日常生活中食物,落實健康促進的生活型態!

目次

局長序……………………………01
目錄………………………………02
從每日飲食指南到我的餐盤……03
一次看懂我的餐盤………………04
A.中式………………………06-08
B.西式………………………09-11
C.素食………………………12-14
聰明吃………………………15
認識「我的餐盤」6 大類食物…16
乳品類……………………………17-20
水果類……………………………21-24
蔬菜類……………………………25-29
全穀雜糧類………………………30-34
豆魚蛋肉類………………………35-39
堅果種子類………………………40-43
臺南市政府衛生局影片及資訊…44-46

編/著/譯者簡介

本書編輯成員為臺南市政府衛生局國民健康科員工,國民健康科主要負責臺南市衛生教育、國民營養、社區健康營造、中老年病防治、癌症防治、婦幼衛生、口腔衛生、視力保健、菸害檳榔防制、推動低碳城市及其他相關事項,以提升市民健康識能,力行健康生活型態,並協同地方衛生所共同實踐健康政策,為全民打造健康優質的生活環境為工作目標。

序言/導讀

局長序 呷營養、顧健康,營養Follow me!!!在物質充裕的今日,飲食選擇上除了美味,如何兼顧營養也是眾人所重視的。為強化市民健康飲食觀念、養成良好的健康生活型態,衛生福利部國民健康署結合國人飲食指南、在地食材和飲食習慣及世界各國五花十色的餐盤計畫,設計出「我的餐盤」菜單樣板;它不是一個規定也不是一個樣板,而是一個實用的配餐指引,讓均衡飲食有了依據,為暖暖的餐食佐上健康的價值,堆疊成了歲月靜好。 在這本手冊中將提供使市民「我的餐盤」最重要的兩個概念,第一:讓你更了解食物與其富含的營養素,第二:讓你依照「我的餐盤」上各種食物的比例,知道要吃多少食物,輕輕鬆鬆的將健康飲食融入在每一餐之中,引導大眾可於日常生活中輕鬆攝取足夠的營養食物,落實健康促進的生活型態,不論你是一家人餐食的照顧者,還是照顧自身健康的人,從今天起,跟著我們一起將「我的餐盤」健康營養落實於每一天吧! 臺南市政府衛生局 局長 蘇 O O 中華民國112年10月

分類 其他詳細資訊
  • 適用對象:青少年,成人(業務參考),成人(學術性),成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:營養Follow me 我的餐盤健康吃,我的餐盤,營養,健康,健康吃
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:46
授權資訊
  • 著作財產權管理機關或擁有者:臺南市政府衛生局
  • 取得授權資訊:聯絡處室: 綜合企劃科 姓名:鄭進發 電話:06-2679751-332 地址:臺南市東區林森路1段418號