書籍介紹
森林裡要舉辦小廚師爭霸賽，好多小朋友報名參加，大熊、小兔、小羊也都來參加了。評審除了猴子村長、山羊總舖師以外，貓偵探也受邀擔任評審。在此次競賽中，參賽者要依序準備肉類、湯類、蛋類、蔬菜等四道料理，有些參賽者沒有將食材完全煮熟，因而慘遭淘汰。哪些食材沒煮熟呢？跟著貓偵探一起找出來吧！
目次
第一篇 肉要變色
第二篇 湯要冒泡
第三篇 蛋要變硬
第四篇 菜要煮熟
第五篇 要澈底加熱
編／著／譯者簡介
畢業於臺北市立師範學院(現為臺北市立大學)社會科教育學系，當過國小老師、翻譯和編輯。目前專職寫作，著有：《馬警官破案記》、《臺灣史前大冒險》、《博物館大冒險》、《臺灣古道大冒險》、《前進泰雅部落大冒險》等，作品曾入選好書大家讀、金漫獎。
序言／導讀
《貓偵探的食安推理故事》系列叢書，透過孩子喜愛的動物角色、推理線索，提升孩子的閱讀興趣，並將看似深奧的食品安全知識，轉化為淺顯、生動與容易理解的兒童故事，讓孩子在輕鬆閱讀的同時，自然吸收正確觀念。
在日常生活中，孩子有機會看到父母在廚房中忙碌的身影，看到父母洗菜、切菜、打蛋，或是看到爐火上烹煮著食品，散發出誘人的香氣。當孩子看到食品烹煮的過程，我們便能藉機教導料理的方法，以及廚房裡的食安觀念。
本書以森林裡的小廚師爭霸賽為故事背景，藉由小廚師的競賽過程，呈現熟悉的廚房場景，並聚焦於肉類、湯品、蛋類、蔬菜四種常見料理，讓孩子認識「澈底加熱」的重要性，理解食品若未煮熟，可能帶來腸胃不適甚至食品中毒的風險。在競賽與破案過程中，孩子可以跟著貓偵探一起觀察、思考、判斷，從故事線索中學會辨識食品是否熟透，理解食品安全不只是廚房裡的大人該注意的事，也與每一個人的健康息息相關。
此外，本書結合遊戲、觀察、圈選與互動設計，讓孩子在閱讀之後還能進一步操作、思考與練習，把抽象的知識轉化為具體可用的生活能力。這不僅是一本故事繪本，更是一份貼近兒童需求的食品安全教材。
期待這本書能陪伴更多孩子從小建立正確的食安觀念，學會為自己的飲食把關，也為家人的健康多一分守護，讓食品安全的種子，在閱讀中悄悄萌芽、穩穩成長。
分類
其他詳細資訊
- 英文題名：Top Chefs of the Forest
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 適用對象：兒童（6-12歲）
- 關鍵詞：食品，安全，飲食
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：96
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：衛生福利部食品藥物管理署
- 取得授權資訊：聯絡處室：食品組第4科
姓名：張以柔
電話：02-27877259
地址：臺北市南港區研究院路一段130巷99號(A棟)