書籍介紹
食品安全衛生議題日益受到重視，政府為因應相關食安事件之管理，衛生福利部已增修訂多項「食品安全法」主要子規 ，並納入三級品 管制度概念，積極推動食業者全登錄、原料來源及產品流向之追溯蹤紀錄、強制業者定期檢驗、高風險性食品業別強制執行食品安全管系統等政策，強化食品業者落實自主管理保障國人飲食衛生安全，創造雙贏局面。
食品業者擔負生產製造及販售安全食品之責任，為提升食品業者自主管理能力而製作本手冊。
分類
其他詳細資訊
- 出版形式：小冊子
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：食品
- 附件：磁片
- 頁/張/片數：55
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：桃園市政府衛生局
- 取得授權資訊：聯絡處室：食品藥物管理科
姓名：侯怡慧
電話：(03)3340935#2404
地址：桃園市桃園區縣府路55號