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食品業者自主管理手冊

食品業者自主管理手冊

  • 統一編號GPN:3810402780
  • 出版日期:2015/12
  • 作/編/譯者:桃園市政府衛生局
  • 語言:中文
  • 頁數:55


書籍介紹

食品安全衛生議題日益受到重視,政府為因應相關食安事件之管理,衛生福利部已增修訂多項「食品安全法」主要子規 ,並納入三級品 管制度概念,積極推動食業者全登錄、原料來源及產品流向之追溯蹤紀錄、強制業者定期檢驗、高風險性食品業別強制執行食品安全管系統等政策,強化食品業者落實自主管理保障國人飲食衛生安全,創造雙贏局面。
  食品業者擔負生產製造及販售安全食品之責任,為提升食品業者自主管理能力而製作本手冊。

分類

其他詳細資訊

  • 出版形式:地圖
  • 適用對象:成人(學術性)
  • 關鍵詞:食品
  • 附件:錄影帶
  • 頁/張/片數:55

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:桃園市政府衛生局
  • 取得授權資訊:聯絡處室:食品藥物管理科 姓名:侯怡慧 電話:(03)3340935#2404 地址:桃園市桃園區縣府路55號