書籍介紹
本年度食品產業年鑑的編撰共分五篇，各篇各章皆精心規劃與撰述。其中第一篇產業總論，除了探討全球經濟環境及景氣趨勢走向外，並對台灣整體性食品工業生產趨勢及其發展，及對中國大陸、日本、東南亞、美國與歐洲等來輔助說明台灣食品產業面臨的大環境趨勢。在第二、三篇中，則重點呈現台灣幾個主要行業—不含酒精飲料、冷凍食品、鮮食、保健食品、速食麵、食用植物油等，與周邊產業—飼料、食品調味料、食品包裝機械、餐飲服務、食品流通等之生產概況、產品發展、廠商動態及發展趨勢等訊息。第四篇則是以議題的方式來探討2025食品產業藍圖、2025食品周邊產業藍圖、食品安全及產業精進。第五篇則收錄2013年產業大事。
分類
其他詳細資訊
- 英文題名：Almanac of food industry in the Republic of China on Taiwan(2014)
- 出版品網址（線上版或試閱版)：連結
- 出版形式：非視聽類光碟
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：食品工業，年鑑
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：200
授權資訊
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