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機能性蛋白質在食品加工之應用
機能性蛋白質在食品加工之應用
  • 出版單位：經濟部
  • 作/編/譯者：林瑩禎 李素菁 李河水 華傑
  • GPN：1009005309
  • 出版／創刊日期：2001-12
  • 價格：1000
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