書籍介紹
團膳為職場外食族群重要的飲食來源，有感於外食族群取得均衡營養不易，若能改善團膳的供餐內容與提升供膳品質，將直接有效幫助外食族群取得健康飲食之途徑，同時也是建立新健康飲食文化的重要基礎。因此，供膳業者若能提供均衡營養的健康餐點，不僅能符合消費者的期望，更是對於國人的健康扮演著重要的角色，此份指引希望能為供膳業者提供充分且實際的資訊，幫助供膳業者檢視目前供膳狀況，且應用指引中的原則供應更健康美味的餐點。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(休閒娛樂)
- 關鍵詞：健康飲食、團膳、餐飲、健康團膳評估工具
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：96
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：財團法人國家衛生研究院
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姓名：陳筱蕾
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