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健康團膳指引

健康團膳指引

  • 統一編號GPN:1010400693
  • 出版日期:2015/05
  • 作/編/譯者:潘文涵主編
  • 語言:中文
  • 頁數:96
  • 裝訂:平裝
  • ISBN/ISSN:9789860449846
  • 出版單位:衛生福利部
  • 開數:A4
  • 版次:初版
  • 價格:定價$180

書籍介紹

團膳為職場外食族群重要的飲食來源,有感於外食族群取得均衡營養不易,若能改善團膳的供餐內容與提升供膳品質,將直接有效幫助外食族群取得健康飲食之途徑,同時也是建立新健康飲食文化的重要基礎。因此,供膳業者若能提供均衡營養的健康餐點,不僅能符合消費者的期望,更是對於國人的健康扮演著重要的角色,此份指引希望能為供膳業者提供充分且實際的資訊,幫助供膳業者檢視目前供膳狀況,且應用指引中的原則供應更健康美味的餐點。

分類

其他詳細資訊

  • 適用對象:成人(休閒娛樂)
  • 關鍵詞:健康飲食、團膳、餐飲、健康團膳評估工具
  • 附件:無附件
  • 頁/張/片數:96

授權資訊

  • 著作財產權管理機關或擁有者:財團法人國家衛生研究院
  • 取得授權資訊:聯絡處室:編輯中心 姓名:陳筱蕾 電話:037-246166-31506 地址:苗栗縣竹南鎮科研路35號