書籍介紹
強制性檢驗為強制食品業者對重點項目進行必要之檢驗，是作為要求業者落實自主管理之其中一種方式，然自主管理並不以檢驗為唯一手段，業者對其產品製程管控及品保制度，仍應符合食品良好衛生規範準則等相關法規規定。期盼藉由食品業者落實強制性檢驗，提升食品產業之水準，為消費者的食品衛生安全進行把關。
分類
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：強制性檢驗
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：30
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：衛生福利部食品藥物管理署
- 取得授權資訊：聯絡處室：食品組
姓名：廖慧琳
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