書籍介紹
商業服務業年鑑以觀察「商業服務業發展與商業趨勢」為宗旨，長期收錄商業服務業(批發、零售、餐飲、物流)產業動態、政策與趨勢分析，並依產業每年國際發展趨勢，進行專題分析與建議，提供社會各界可靠之參考依據，扮演鑑往知來角色。
目次
第一章 全球服務業發展現況與商業發展趨勢
第二章 我國服務業發展現況及商業發展趨勢
第三章 批發業現況分析與發展趨勢
第四章 零售業現況分析與發展趨勢
第五章 餐飲業現況分析與發展趨勢
第六章 物流業發展現況分析
第七章 新經濟全球化布局的商業貿易
第八章 新經濟商業數位化到智慧化的發展
第九章 「新」經濟-創新商業零售模式
第十章 新經濟(新世代)消費結構與購買行為
第十一章 新經濟(新世代)人才培育與發展
第十二章 推動商業服務業新創、創新的政策研究
附錄
編／著／譯者簡介
◆編著單位：經濟部商業司
◆總編輯：謝龍發(財團法人商業發展研究院院長)
◆編輯委員會召集人：許士軍(政治大學企管系教授)、陳厚銘(臺灣大學國企系特聘教授)
◆撰稿者：
第一章-黃兆仁(財團法人商業發展研究院所長)、傅中原(財團法人商業發展研究院研究員)
第二章-朱浩(財團法人商業發展研究院副所長)
第三章-傅中原(財團法人商業發展研究院研究員)
第四章-謝佩玲(財團法人商業發展研究院研究員)
第五章-林聖哲、程麗弘(財團法人商業發展研究院研究員)
第六章-陳世憲(財團法人商業發展研究院研究員)
第七章-吳明澤(中華經濟研究院研究員)
第八章-戴凡真(財團法人商業發展研究院副所長)
第九章-鍾志明(醒吾科大副校長)
第十章-任立中(台灣大學國企系教授)
第十一章-李世珍(財團法人商業發展研究院副所長)
第十二章-陳信宏(中華經濟研究院第二所所長)
序言／導讀
根據IMF今(2019)年7月預估，已開發國家2019年及2020年經濟成長率已降至1.9%及1.7%，顯示美中貿易摩擦與地緣政治風險仍對國際景氣產生影響。
為因應國際局勢的潛在危機，我國政府透過擴大內需、延長產業創新租稅優惠及鼓勵台商回臺擴大投資等積極作為，已逐漸對我國景氣產生正面影響；行政院主計總處亦於今年8月上修我國2019年經濟成長率預測值至2.46%，同時預測2020年經濟成長率為2.58%，顯示國內經濟仍穩定成長。
依據行政院主計總處統計資料，2018年我國服務業產值逾10兆元，約占GDP的6成；另一方面，服務業就業人數679 萬人亦占總就業人數6成，是吸納我國就業人口最高的產業。
其中，商業範疇(包含批發、零售、餐飲及物流業)產值及就業人數均超過GDP 及總就業人數的2成，可見商業服務業在經濟產出及就業人口方面都扮演著舉足輕重的角色。
商業服務業與國人日常生活習習相關，是服務「人」的產業，故企業對於導入科技設備以提升服務溫度不遺餘力；舉凡大數據、人工智慧、自助點餐機、智慧販賣機與自助結帳等設備，透過科技與人力間的協作，打造數位創新商業模式，改善店家的服務效率，也改變消費者購物歷程，帶來新的消費體驗，並強化消費者品牌黏著度。
在國際市場上，商業服務業的拓展實力也不容小覷，從早期知名餐廳品牌到現在的手搖飲料，透過珍珠奶茶、滷肉飯等高知名度產品，打響我國美食寶島的招牌。經濟部也持續協助更多的好餐點及好品牌輸出海外市場，加深臺灣美食形象，以吸引更多國外旅客訪臺。
經濟部商業司委託財團法人商業發展研究院所編撰《商業服務業年鑑》出版至今已邁入第十年，而這十年中提出許多值得參考的產業觀察與創新趨勢。如在2012年時，年鑑即洞察東南亞國家的消費潛力，故規劃專題篇章分析消費趨勢與競爭策略，協助業者搶占先機；另外2015年闡述的平台經濟與2016年提出的智慧零售等，在當時被認為是前瞻的議題，迄今已逐漸影響或改變國民日常消費方式。
本次年鑑將全球化佈局、數位轉型、人才培育等未來重要課題，皆納入「專題篇」提供各界賢達參考；並持續收錄產業動態、政策及數據資料，匯集於「總論」和「基礎資訊篇」，作為業者掌握脈動的工具書；期待能協助業者強化知識能量，迎接未來瞬息萬變的挑戰，並為我國商業服務業發展增添動能。
分類
- 書籍分類 ：財金產業
- 出版品分類：圖書
- 主題分類：
財政經濟
- 施政分類：
財政金融
其他詳細資訊
- 適用對象：成人(學術性)
- 關鍵詞：商業服務業〞〝批發趨勢〞〝零售趨勢〞〝餐飲趨勢〞〝物流趨勢〞〝商業模式〞〝商業智慧化〞
- 附件：無附件
- 頁/張/片數：336
授權資訊
- 著作財產權管理機關或擁有者：經濟部商業司
- 取得授權資訊：聯絡處室：經濟部商業司9科
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