《琅𤩝風土、半島風物》 是由墾丁國家公園管理處在去年年底所出版。本書運用當今便利的網路工具，連結18部產業記錄短片，採用QR Code供讀者掃描觀賞，藉此來彰顯在地產業價值與特色。
因恆春半島風土而生的特有產業風貌、風物，早已外顯為常民生活、內化為文化底蘊，更是未來深化生態旅遊、環境教育的珍貴資產，墾丁國家公園管理處認為該以更開闊的視野、完整的內容，將這些在地瑰寶介紹分享予國人，因此特別邀請長期深入恆春半島進行田野調查的劉還月先生，埋首典籍文獻、足跡遍及山巔海涯、深入採擷耕作現場、訪遍耆老庶民等，只為彰顯在地產業的價值和特色。更運用當今便利的網路工具，連結18部產業記錄短片，採用QR Code供讀者掃描觀賞，也提供在地小農為特產作物加值，增進恆春風土產業的推廣層面。
民國71年，墾丁國家公園於恆春半島南端設立，成為我國首座國家公園，當時為顧及現代工商業發展的社會需求，並未將恆春、滿州、車城三鄉鎮人口較稠密的市街劃入園區，但主要範圍內仍有眾多村里、聚落、漁港、農田等，因此園區內除自然景觀之外，更包涵豐富的風土民俗與經濟產業。
恆春半島地形繁複多變，擁有廣袤的丘陵、平原、溪河以及海洋，自古人民都以「呷山呷海」來維持生計，從事經濟生產包括農、林、漁、牧等，但因地處偏遠且產量不多，致使一般國民對於恆春半島的產業印象，始終停留於「恆春三寶-瓊麻、洋蔥、港口茶」。
恆春半島的產業明顯受到當地環境和氣候影響，讓許多看似普通的物產，卻擁有獨特的風味或特色-同樣是蘿蔔，恆春人種的名為「牛杙仔」，除了鮮食與曬乾，還可以醃成酸蘿蔔，和芭蕉旗魚頭一起煮湯，自然發酵的酸味絕無僅有；中北部人吃綠竹筍、桂竹筍，恆春半島卻只產竹變筍、鱟仔筍，苦中帶脆的滋味，真是難得一嚐的道地在地口味；臺灣西岸自古有許多鹽場，都是闢埕曬鹽，只有恆春半島人取用的是硓咕石鹽。下回到訪恆春半島，請記得安排各展風華的人文社區微旅行，品嚐落山風形塑的特色產業。
本文轉載自內政部營建署--最新消息--即時新聞-- 墾丁國家公園管理處發行「琅嶠風土、半島風物」新書 彰顯在地產業價值與特色
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