焦點人物
【台灣豬博士賴秀穗專訪02】 不讓歷史重演！21年前的口蹄疫重創台灣，非洲豬瘟防線要守住！
讓我們將時光倒回到21年前──1997年，重拾台灣被「口蹄疫」侵襲的回憶。口蹄疫造成損失近1,700億新台幣，參與當時作業的農委會官員曾留下「一天撲殺八千隻豬」的恐怖經驗。台灣預定今（2019）年將從口蹄疫疫區除名，這對台灣有什麼重要性？非洲豬瘟的疫情若進入台灣會有什麼影響？
口蹄疫重創台灣豬農 養豬總數銳減超過三分之二
台灣自從1997年成為口蹄疫疫區，豬肉外銷受阻。當年養豬戶約二萬多戶，飼養一千四百多萬頭豬隻，經歷口蹄疫浩劫，約有三分之二的養豬戶離農、離牧，目前僅存六千多戶，豬隻減少僅剩五百四十幾萬頭。整體產業損失之大，不僅只有財損上的二千億。
從1997年到2018年7月「拔針」（全面停打疫苗），這21年之間國家花費在口蹄疫上的防疫，包含施打疫苗、投放藥物、人力、物力等各方面，一年高達一、二十億，總計花費四、五百億才達成有效控制。口蹄疫有疫苗，所能造成豬隻的死亡率也不是那麼高，反觀沒有疫苗可治療的非洲豬瘟，如果在台灣傳播，台灣養豬業恐將全面垮台。
非洲豬瘟肆虐殺死種豬 復養速度追不上感染速度
中國人以豬肉為主食，一人一年吃掉四十公斤豬肉，相當於兩人吃掉一頭豬，十三億人口要吃六億多頭的豬。感染非洲豬瘟後將因為缺少種豬，再復養的機會渺茫。
曾有人問：「如果豬場發現有一頭豬感染了，是不是全場都會感染？」賴教授表示，需以養豬的頭數與環境決定。假設豬場內共一百多頭的豬，如果發現一頭感染或者一、兩頭豬死亡，幾乎可推斷已經全部感染；如果總共有一千多頭的豬，當發現兩、三頭豬隻感染或死亡，幾乎不需一個禮拜，整個豬場都將陷入感染。
若能緊急消毒處理能有效減緩疫情擴散，但賴教授坦言：「你避免不了，只是時間長短而已。」因此養豬戶不能心存僥倖，如有發現感染跡象，最重要的是立即陳報，配合政府在感染當地銷毀、焚化，由政府適時補助，養豬戶也不會造成太大的財產損失。經過三、四個月觀察、徹底消毒，仍然有機會可以再復養。
│延伸閱讀│
【台灣豬博士賴秀穗專訪01】 中國防疫潰堤！「豬病之神」告訴你不可不知的非洲豬瘟大小事！
【台灣豬博士賴秀穗專訪03】 赴美鑽研豬病，全民一同守護台灣豬！
a