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台灣采風

【書評】關於普度那件事──《臺南獨家記憶:府城米糕栫(餞)研究》

身為臺南人的作家跳舞鯨魚,以普度為起點深入介紹臺南文化傳統米食糕點──米糕栫(餞)。本書詳實記錄兩家米糕(餞)業者,並透過自身經歷及父親記憶中的味道,帶出食物與人文土地的連結,一窺府城港口文化的興衰。

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