王育德的故事就是臺灣近代史的縮影，閱讀他的生命歷程，就像親身走過那個年代的臺灣。就像王育德所說「語言是民族的靈魂」，讓我們從臺語開始，真正認識我們身處的這塊土地，傳承珍貴的民族記憶。
《我是小孩，我有話要說》不只是一種宣言，更是值得落實生活的原則。希望閱讀完本書，能激發孩子們意識到自我的存在是多麼獨特而重要。
本書考察米糕栫的歷史發展源流，與米糕在生命禮俗、民間信仰與日常生活中的文化意涵。
曾經有一個年代，府城大街小巷充滿碾米機清脆的運轉聲，牛車在火車站與市區運載穀糧往來不息，那時臺南的米糧行比7-11還要興盛，米食不僅作為果腹的糧食，更印刻常民勞動與信仰的生活圖景。
在臺南，有多元的地理環境：鹽田溼地、濱海河口溼地、農田野地、公園與丘陵水庫周邊，交織成鳥類豐饒的食物網絡，也孕育一代代臺南人關於自然與人文的記憶。
2021/2/18
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